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Vers la fin du XII{{e}} siècle Philippe Auguste achète la foire Saint-Ladre ou Saint-Lazare de [[L'enclos Saint-Lazare, la maison Saint-Lazare|la maison Saint-Lazare]] et la transfère ''aux Champeaux''.
On y élève de nouveaux bâtiments couverts, ou halles. Puis des maisons dont le rez de chaussé est composé de portiques ou galeries couvertes, les « piliers des Halles »<ref>[http://books.google.fr/books?id=O2dGAAAAcAAJ&lpg=PA239&ots=oIiSVt8j7r&hl=fr&pg=PA239 Le dictionnaire de l'Académie Françoise,: dedié au Roy, Volume 2]</ref>, qui seront supprimés lors de la construction des pavillons [[Victor Baltard|Baltard]].
Les Halles sont présentes sur les [[plans de Paris en 1760 et 1771]], dans la liste des marchés on y trouve seulement la Halle au Pilori et la Halle au Blé, les Halles sont citée dans [[le Dit des rues de Paris]], ainsi que la Halle au Blé.