La partie comprise dans l'[[Barrières du mur des Fermiers généraux|enceinte des fermiers généraux]], déjà canalisée, est facilement ''recouvrable'', hors cette enceinte cela demandera des travaux, réalisé par [[Eugène Belgrand|Belgrand]], ingénieur et géologue, inspecteur général des ponts et chaussées, directeur du service des eaux et égouts de la Ville de Paris, auteur des travaux de dérivation des eaux de la Vanne et de la Dhuis, afin de faire converger la rivière vers des collecteurs et les égouts.
La disparition de la Bièvre entraîne le départ des industries, sa ''vallée'' est progressivement comblée - par exemple la plaque au sol dans la [[rue du Moulin des Prés]], qui marque l'emplacement du [[Moulin des Prés (Bièvre)|moulin des Prés]], est située environ 20 mètres au dessus du moulin en raison des importants remblaiements - et lotie, des voies sont percées ...
Aujourd'hui son eau ne rejoint plus la Seine et son parcours parisien est entièrement canalisé et recouvert.