: '''Poullailliers''' -> poulaillers, peuvent vendre poulaille, œufs, fromage, perdrix, cognins ou lapins, agneaux, chevreaux, veaux, sauvagines ou oiseaux de mer ou de marais<ref name="franklin594595">[https://archive.org/stream/dictionnairehist02franuoft#page/594/mode/2up Franklin Vol2-1905 (P.594-595)]</ref>
: '''Queux''' -> cuisiniers
: '''Rôtisseurs''', cuisiniers-oyers du XIII{{e}} siècle, on les trouve aussi sous les noms ce cuitiers, cuytiers ou grillotiers<ref name="franklin622623">[https://archive.org/stream/dictionnairehist01franuoft#page/622/mode/2up Franklin Vol1-1905 (P.622-623)]</ref>
: '''Sauccissiers''' -> charcutiers<ref name="franklin148149">[https://archive.org/stream/dictionnairehist01franuoft#page/148/mode/2up Franklin Vol1-1905 (P.148-149)]</ref>
*40{{e}} bannière : '''Charrons'''
: '''Charrons''', fabriquent des chars, charrettes, ...<ref name="franklin150151">[https://archive.org/stream/dictionnairehist01franuoft#page/150/mode/2up Franklin Vol1-1905 (P.150-151)]</ref>
*41{{e}} bannière : '''Lanterniers''', '''Souffletiers''', '''Vanniers''' et '''Ouvriers d'osier'''
: '''Lanterniers''', fabricants de lanternes<ref name="franklin422423">[https://archive.org/stream/dictionnairehist02franuoft#page/422/mode/2up Franklin Vol2-1905 (P.422-423)]</ref>
: '''Souffletiers''', fabricants de soufflets<ref name="franklin652653">[https://archive.org/stream/dictionnairehist02franuoft#page/652/mode/2up Franklin Vol2-1905 (P.652-653)]</ref>
: '''Vanniers''', comme les ouvriers d'osier, faiseurs de paniers, de corbeilles, ont le droit de vendre des objets de quincaillerie<ref name="franklin720721">[https://archive.org/stream/dictionnairehist02franuoft#page/720/mode/2up Franklin Vol2-1905 (P.720-721)]</ref>: '''Ouvriers d'osier''', voir vanniers ci-dessus<ref name="franklin528529">[https://archive.org/stream/dictionnairehist02franuoft#page/528/mode/2up Franklin Vol2-1905 (P.528-529)]</ref>
*42{{e}} bannière : '''Porteurs de Grève'''